第305章 弟弟,你身上有女人的香味(1 / 3)
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许望没有直接拿过温渝的手,而是先拿起一张圆圆的饺子皮,放在手心摊平。
“第一步,拿皮,手指托住饺子皮的中心,手心放平,不要捏皱边缘,不然包出来的饺子不太好看,还容易露馅。”
“嗯嗯。”温渝聚精会神聆听许望言传身教。
许望动作缓慢,宽大的手掌拖著薄薄的麵皮,温渝拿起一张饺子皮,模仿他的动作。
“第二步了,放馅料。”
许望拿起小勺子,舀了適中的馅料,“馅料不能太多,太多会捏不紧,煮的时候会破皮,但也不能太少,饺子没有肉就不好吃了。”
温渝轻声问道:“那我要放多少?”
许望舀了一勺馅料放在饺子皮中央,“这个量就刚刚好,大概铺满饺子皮三分之二位置。”
许望將勺子递给温渝,让她自己尝试。
温渝第一次舀太多了,想著弄回去一些,结果不小心把饺子皮弄皱,第二次尝试又太少了,她小心翼翼地一点一点添加馅料,终於达到了满意的量。
许望继续教学。
“第三步,对著捏紧。先把饺子皮正中间捏死,固定住位置,防止馅料跑偏。”
许望指尖纤细修长,骨节分明,轻轻一捏,雪白的饺子皮就严丝合缝贴合在一起。
温渝很努力在学习。
“然后从两边往中间捏褶子,左手手拖住底部,右手一点点捏出褶皱,一堆一捏,包出来的饺子圆润好看,还不会被煮露馅。”