第213章 不是哥们……你生吃花椒啊？
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他把青椒切成菱形块，刀面拍了拍蒜粒。
“蒜要拍扁再切，香味才能出来。”
徐辉张了张嘴，想夸又觉得词穷。
只能憋出一句：“老师，你这刀工……不去参加厨艺比赛可惜了。”
“比赛哪有给学生做饭有意思？”方辰打开煤气灶，火苗“噗”地窜起来。
他拿起油瓶往锅里倒了半圈油，锅铲在锅底抹匀。
“油温六成热，看到油面微微冒烟就行，太高肉会老，太低会粘锅。”
他夹起一片肉，扔进锅里。
肉片接触油面的瞬间，发出“刺啦”一声响，边缘立刻金黄卷曲。
“看好了，先炒肥肉出油，再下瘦肉，这样才香而不腻。”
方辰的锅铲翻飞，肉片在锅里跳跃着，很快染上诱人的焦色。
直播间的弹幕开始刷屏：
【我嘞个豆！你还真会做饭啊，说的一套一套的！】
【方老师，你到底还有什么是我没有发现的？】
【这肉炒得跟饭店一样，我舔屏了！】
【有没有一块去蹭饭的？我自带碗筷！】
就在肉片炒得差不多时。
方辰抓起一把青椒块扔进锅里。
“关键来了！”
“看好，这一手会很帅！”
他手腕猛地一翻——
“哗啦”一声！
整口铁锅被他单手颠了起来。
锅内的肉片和青椒在空中划出一道弧线，火苗顺着锅沿窜起半尺高，将食材裹上一层诱人的焦香。
徐辉吓得往后退了半步，眼睛瞪得像铜铃：“老……老师！你还会颠勺？！”
这一手来得太快。