第139章 这菜可以

旁边围观的人开始窃窃私语。

“这个火候，不简单啊。”

“你看那肉片，卷得真好看。”

王杰的脸色有点变了。

陆俊往锅里加了豆瓣酱，继续翻炒。

豆瓣酱的红油慢慢渗出来，把肉片染成了金红色，香味开始在厨房里弥漫。

他加了豆豉、甜面酱、生抽、糖，翻炒均匀，然后把切好的土豆片倒进去。

土豆片吸油，要把肉片里的油吸进去，但不能炒太久，久了就烂了。

他掐着时间，翻炒了三十秒，把白菜帮子倒进去，又炒了三十秒，最后把白菜叶子倒进去，撒了一把蒜苗段，翻炒了十下，关火。

整个过程不到三分钟。

大锅里的菜冒着热气，肉片金红油亮，土豆片软糯，白菜脆嫩，蒜苗的香味混着豆瓣酱的咸辣，直往鼻子里钻。

食堂里安静了。

所有人都盯着那口大锅。

王杰的嘴唇在抖，他想说点什么，但喉咙像是被什么东西堵住了。

刘主任推了推眼镜，凑近看了一眼锅里的菜，又看了看陆俊，嘴巴张了一下又合上了。

王杰的老婆也不说话了，站在那儿，眼睛直直地盯着那锅菜。

她活了大半辈子，没见过这么大锅的回锅肉还能做得这么好看的。

小胖子咽了口唾沫。

江雨甜抱着陆俊的西装，站在厨房门口，嘴角翘得老高。

陆俊从锅里舀了一勺菜，放在一个小碗里，递到刘主任面前。

“尝尝。”

刘主任看了看那碗菜，又看了看陆俊，接过筷子，夹了一片肉放进嘴里。

嚼了两下，她停住了。

肉片入口即化，肥而不腻，豆瓣酱的咸香和回锅肉的油脂在嘴里炸开，咽下去之后嘴里还留着一股蒜苗的清香。

她又夹了一片土豆，软糯入味，比肉还好吃。

她放下筷子，看着陆俊。

“你是哪个饭馆的？”

“林记。”陆俊说，“老街那边的。”

刘主任没再说话。

王杰的脸从红变白，从白变青。他拉了拉老婆的袖子，小声说了句“走”。

一家三口灰溜溜地从人群中挤出去，没人拦他们，也没人看他们。

所有人的目光都在那锅菜上。

陆俊把锅铲放下，从江雨甜手里接过西装，搭在胳膊上。

他看着刘主任。

“饭我做完了，剩下的分菜、打饭，你们自己的人来。”

说完他拉着江雨甜，走出了食堂。

陆俊拉着江雨甜刚走出食堂门口，刘主任就追了出来。

“等等！”

陆俊停下脚步，回头看她。

刘主任站在台阶上，推了推眼镜，脸上还是有些不服气。

“味道还没怎么样呢，而且万一吃坏肚子了怎么办？这么多人，出了问题你负责？”

陆俊看着她，没说话。

旁边几个家长也跟着附和。

“对啊，这么快就出锅了，能好吃吗？”

“大锅菜哪有这么快的，肯定是糊弄的。”